Телефоны
+7(498)568-00-69 +7(963)698-89-99
629967817
629967817
Оборудование для магазинов
Оборудование для предприятий общественного питания
Хлебопекарное оборудование
Шкафы расстоечные
Печи подовые
Печи ротационные
Шкафы пекарские
Чувашторгтехника
UNOX
Конвекционные печи
Расстоечные камеры
Тестомесы
Миксеры планетарные
Мукопросеиватели
Тестораскатки
Тестоделители
Тестоокруглители
Тестозакаточное оборудование
Делители-округлители
Хлеборезки
Измельчители для орехов, печенья, шоколада
Печи конвейерные
Овоскопы
Холодильное оборудование
Оборудование для прачечных
Упаковочное оборудование
Мебель
Посуда
Обучение персонала
Концепции для бизнеса
Каталоги





Партнёры сайта
  • saint gobain трубопроводы

UNOX

ШКАФ ПЕКАРСКИЙ UNOX XBC 805E (860х1140х900 мм)


Характеристики:

 Уровни: 10

Вместимость: 600х400
Расстояние: 80 мм
Тип : Электрический
Габариты (ШхВхГ): 860х1140х900 мм
Частота: 50/60 Гц
Подключение: 400 ~ 3N
Мощность : 15.2 кВт
Вес : 118.00 кг
Функции готовки
 
Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi от 30% до 90%
Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi, от 10% до 20%
Готовка на пару при температуре от 48ºС до 130ºС, Steam.Maxi, на 100%
Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi, от 10% до 100%
Максимальная температура предварительного разогрева 300ºС
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет
Датчик температуры SOUS-VIDE: опция
Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов
Описание
 
Инжекторный впрыск;
Сенсорная панель управления;
Использование 5 рабочих режимов ;
Климат контроль (от 0 до 100 %);
Три скорости вентилятора;
Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд;
Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса) ;
Возможность программирования 99 программ до 9 этапов приготовления;
Деликатное приготовление ?Т;
Функция поддержания температуры "Hold" ;
Программа охлаждения рабочей камеры ;
Встроенный щуп ;
Полуавтоматическая мойка;
Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;
Автодиагностика ;
Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40?С;
Возможность перевешивания дверцы.
Лидеры продаж
цена: 4238,04 евро
цена: 2175,24 евро
Prima-помощь
Бесплатный выезд специалиста
Обученный человек произведет замеры помещения и предварительную расстановку оборудования. подробнее...