Fagor

Вместимость, шт.:  10/10.

Предназначены для охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные
и органолептические свойства продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление.
Могут использоваться в ресторанах fast-food, кондитерских,
на предприятиях, имеющих мини-пекарни и заготовочные цеха.

• выполнены из нержавеющей стали Aisi-304;
• экологически безопасный хладагент R404A;
• благодаря мощному компрессору и вентилятору, продукт находиться в потоке холодного воздуха, что позволяет провести:
    -  охлаждение (от +70оС до +3оС) за 90 мин.;
    -  шоковую заморозку (от +20оС до -18оС) за 240 мин.;
• могут использоваться гастроемкости GN 1/1или противни 600х400 мм;
• изоляция 60 мм;
• температурный зонд;
• электрические характеристики: 220 В/ 50 Гц/ 1 фаза.

Загрузка за один цикл, кг: 

 90 мин.,
+70оС…+3 ^oС: 30 кг,

240 мин.,
+20оС…-18 ^oС: 20 кг.

Мощность, кВт: 1,2.

Габаритные размеры, мм: 785x815x1 400.