Россия

Пончиковый аппарат служит для производства вкусных и сочных пончиков во фритюре.

Пончиковые аппараты выполнены из пищевой нержавеющей стали и состоят из четырех основных узлов:
1. Фритюрная ванна.
2. Ручной дозатор. Установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков, которая позволяет работать на тесте практически любой консистенции от жидкого до достаточно густого.
3. Блок управления с электронагревателем. Осуществляет нагрев и поддержание заданной температуры во фритюрной ванне.
4. Поддон. Служит для выкладки из ванны готовых пончиков.

Аппарат управляется в ручном режиме. Пончиковый автомат служит для производства пончиков в автоматическом режиме. Тесто засыпается в дозатор теста с механический приводом. Управляет дозатором обслуживающий персонал, и путем нажатие на ручку дозатора, формируется пончик, который с дозатора погружается в ванну. В ванну предварительно заливается фритюр. Переворот пончиков осуществляется в ручном режиме. Процесс приготовления пончика занимает в среднем 50 секунд. В течение этого времени пончик необходимо перевернуть. По мере готовности пончики извлекаются из фритюрной ванны при помощи кулинарного пинцета и укладываются на поддон, прикрепленный к правому борту аппарата.
Ручной дозатор установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков, которая позволяет работать на тесте практически любой консистенции от жидкого до достаточно густого.

Краткая характеристика.
Предназначен для формирования и приготовления в среднем за 50 сек. во фритюре одновременно 15 стандартных пончиков по 40г.
Объем ванны 12 л.
Объем фритюра 6 л.
Объем дозатора 6 л.
Кран для слива масла.
Технические характеристики:

напряжение, В - 220/50Гц;
мощность, кВт - 3,0;
габаритные размеры, мм - 455х430х590.