Телефоны
+7(498)568-00-69 +7(963)698-89-99
629967817
629967817
Оборудование для магазинов
Оборудование для предприятий общественного питания
Хлебопекарное оборудование
Шкафы расстоечные
Печи подовые
Печи ротационные
Bassanina
Tagliavini
FIORINI
Шкафы пекарские
Конвекционные печи
Расстоечные камеры
Тестомесы
Миксеры планетарные
Мукопросеиватели
Тестораскатки
Тестоделители
Тестоокруглители
Тестозакаточное оборудование
Делители-округлители
Хлеборезки
Измельчители для орехов, печенья, шоколада
Печи конвейерные
Овоскопы
Холодильное оборудование
Оборудование для прачечных
Упаковочное оборудование
Мебель
Посуда
Обучение персонала
Концепции для бизнеса
Каталоги





Партнёры сайта

Bassanina

Ротационная печь Rotor 57


Характеристики:

Противни см:50x70

Производительность кг/час: 85

Размеры А В Н мм: 1239 1619 2068

Мощность кВт: 53

Мощность ккал/час: 45000

Мощность элект. кВт: 1.7

Вес кг: 1250

Максимальная рабочая температура 300°C
Время непрерывной работы 24 часа в сутки.
Понижение температуры при открывании дверки приблизительно 20°C.
Средний градиент повышения температуры приблизительно 8-10°C.
Скорость вращения тележки 3.625 tr/мин.
Температура поверхности наружных панелей никогда не превышает более чем на 25°C температуру окружающей среды.
Максимальная грузоподъемность системы подвешивания тележки или платформы составляет 300 кг.
Изоляция из прессованных панелей и минеральной ваты. Отсутствие каких-либо токсичных материалов.
Декларация соответствия согласно применяемым европейским директивам поставляется вместе с машиной.

Печь оснащена очень простой в использовании панелью управления, на которой все функции обозначены графическими значками. Полнота функций сочетается с удобством использования и простым доступом.
Оснащена двумя термостатами, программируемыми таймерами, рабочими переключателями и кнопкой аварийного останова.
По запросу предоставляется в исполнении с электромеханическими элементами управления или с цифровым программируемым управлением. Управление цифровой панелью осуществляется при помощи специального программного обеспечения с персонального компьютера.

Парогенератор производит пар внутри пекарной камеры. Состоит из ряда частично перекрывающихся, расположенных под небольшим углом по отношению друг к другу железных желобчатых элементов, по которым вода, поступающая по трубам из различных точек, стекает вниз.
Пар производится в результате прохождения воды по желобчатым элементам, которые нагреты до высокой температуры.
Подача воды регулируется соленоидным клапаном с таймером и осуществляется на нескольких уровнях. Ниже расположен поддон для сбора излишков воды.
Парогенератор находится внутри пекарной камеры, рядом с теплообменником, за своей защитной панелью. Закрывает собой всю стенку пекарной камеры.
Обладает значительным весом, например, в модели Rotor 68 имеются 4 модуля общим весом 198 кг.
Обеспечивает безупречное распределение тепла по всей пекарной камере, в том числе, и в условиях непрерывного рабочего цикла. Насыщенный пар мгновенно обволакивает хлеб, поверхность которого приобретает объем и блеск.

Печь выполнена из нержавеющей стали AISI 430 и AISI 304 толщиной от 1 до 5 мм.
Различная толщина листовой стали, специальная система гибки и особая комбинация частей снижает и оптимизирует тепловые потери.
Лицевая сторона выполнена из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм.
Теплообменник выполнен из жаропрочной стали AISI 310 толщиной 2 мм.
Парогенераторы выполнены из железа (Fe).
Прочное наружное покрытие из листового металла, окрашенного краской, стойкой к механическим повреждениям.
Все части закреплены болтами. В условиях теплового расширения данная система гарантирует повышенную надежность и более длительный срок службы.

Лидеры продаж
цена: 4238,04 евро
цена: 2175,24 евро
Prima-помощь
Бесплатный выезд специалиста
Обученный человек произведет замеры помещения и предварительную расстановку оборудования. подробнее...