Телефоны
+7(498)568-00-69 +7(963)698-89-99
629967817
629967817
Оборудование для магазинов
Оборудование для предприятий общественного питания
Салат-бары
Тепловое
Холодильное / Морозильное
Шкафы винные
Столы холодильные
Шкафы из нержавеющей стали
Шкафы шокового охлаждения и заморозки
Novatec
Everlasting
Fagor
Zanussi
Столы охлаждаемые
Морозильные столы
Витрины настольные охлаждаемые
Витрины кондитерские
Льдогенераторы
Фризеры для производства мороженого
Нейтральное
Механическое
Линии раздачи
Посудомоечное оборудование
Оборудование для предприятий "Фаст-Фуд"
Оборудование для пиццерии
Оборудование для восточной кухни
Водонагреватели
Кипятильники
Барное оборудование
Гастроемкости
Вентиляционное оборудование
Лампы бактерицидные
Хлебопекарное оборудование
Оборудование для прачечных
Упаковочное оборудование
Мебель
Посуда
Обучение персонала
Концепции для бизнеса
Каталоги





Шкафы шокового охлаждения и заморозки

Процесс  «шокового» охлаждения можно осуществить  только в специальных шкафах шокового охлаждения, которые отличаются от своих традиционных аналогов повышенной холодопроизводительностью и наличием системы эффективной принудительной вентиляции.

Применение шкафов шокового охлаждения  и замораживания обеспечит наибольший эффект при организации сетей предприятий  общепита и продовольственных магазинов с широким  ассортиментом полуфабрикатов высокой степени готовности, в гостиничных комплексах, больших  столовых при больницах, санаториях, а также на предприятиях, специализирующихся на проведении банкетов и выездном обслуживании (кейтеринг).  Использование данной технологии обеспечит высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности продуктов. Камеры охлаждения с обдувом не допускают бактериальное размножение и сохраняют качество пищевых продуктов в течение длительного промежутка времени. Продукты, прошедшие обработку в камерах интенсивного обдува, сохраняются в 2-3 раза дольше, чем при традиционном способе охлаждения. - продукты не теряют своих качественных и вкусовых характеристик. увеличение доходных поступлений. В модельном ряду производителя шкафы могут различаться:
- габаритными размерами и производительностью;
- функциональными возможностями - могут охлаждать и замораживать или только охлаждать;
- конструктивными особенностями - выносной или встроенный компрессор, воздушное или водяное охлаждение конденсатора.
Внутренние габаритные размеры и профиль направляющих позволяет использовать как гастроемкости (530х325 мм) на кухне, так и пекарские листы (600х400 мм) в мучных и кондитерских цехах.

ФотоНазваниеПроизводительАртикулЦена
Шкаф интенсивного охлаждения и шоковой заморозки ATM-051
Fagor
(Испания)
ATM-051 по запросу
Шкаф интенсивного охлаждения и шоковой заморозки ATM-101
Fagor
(Испания)
ATM-101 по запросу
Шкаф скоростного охлаждения и замораживания ABF 10P
Everlasting
(Италия)
ABF 10P по запросу
Шкаф шокового охлаждения Novatec IR101L
Novatec
(Италия)
Novatec IR101L по запросу
Шкаф шокового охлаждения Novatec IR101S
Novatec
(Италия)
Novatec IR101S по запросу
Шкаф шокового охлаждения Novatec IR72S
Novatec
(Италия)
Novatec IR72S по запросу
Шкаф шокового охлаждения заморозки Novatec DM51M
Novatec
(Италия)
Novatec DM51M по запросу
Шкаф шокового охлаждения и заморозки Novatec DM31
Novatec
(Италия)
Novatec DM31 по запросу
Шкаф шокового охлаждения и заморозки Novatec IM101L
Novatec
(Италия)
Novatec IM101L по запросу
Шкаф шокового охлаждения и заморозки Novatec IM101LW
Novatec
(Италия)
Novatec IM101LW по запросу
« Назад     1 / 2     Вперёд »
Лидеры продаж
цена: 4238,04 евро
цена: 2175,24 евро
Prima-помощь
Бесплатный выезд специалиста
Обученный человек произведет замеры помещения и предварительную расстановку оборудования. подробнее...